糀レシピ
春キャベツと豚肉の味噌炒め
材料 2人分人分-
豚もも肉
200g
-
キャベツ
1/6個
-
ごま油
小さじ2
-
おろしにんにく
小さじ1
-
塩こしょう
少々
-
七味唐辛子
適宜
ご飯がすすむ！ささっと作れるのが嬉しい「もう一品おかず」！
春の旬野菜といえば春キャベツ！
水々しく柔らかい葉はさっと火を通すだけでより甘みたっぷりに🌸シャキシャキ感もたまりません・・・！
味噌とごま油の香りが香ばしく、食欲をそそりますよ。これは白米が欠かせない！！
ポイントは最初ににんにくを弱火で加熱し、香りをしっかり出すこと。
味に奥行きが出て、シンプルな炒め物から一段上の仕上がりになります♪
春の旬野菜といえば春キャベツ！
水々しく柔らかい葉はさっと火を通すだけでより甘みたっぷりに🌸シャキシャキ感もたまりません・・・！
味噌とごま油の香りが香ばしく、食欲をそそりますよ。これは白米が欠かせない！！
ポイントは最初ににんにくを弱火で加熱し、香りをしっかり出すこと。
味に奥行きが出て、シンプルな炒め物から一段上の仕上がりになります♪
作り方-
1豚もも肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。
-
2フライパンにごま油、おろしにんにくを入れて香りが立つまで弱火で熱する。豚もも肉、塩こしょうを入れて、半分程度火が通るまで中火で炒める。
※にんにくを弱火で熱し、香りを出すことで味に奥行きがでます。 -
3キャベツを加え、キャベツに火が通り、調味料の水気が飛ぶまで、強火で炒める。
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。