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糀レシピ

塩糀ガレット

材料 2人分人分

  • じゃがいも

    2個

  • 塩糀

    大さじ1

  • 薄力粉

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • クレソン

    適宜

  • ミニトマト

    適宜

切って混ぜて焼くだけ！じゃがいもの塩糀ガレット

細切りにしたじゃがいもに、塩糀を和えて焼くだけの簡単レシピ！
塩糀のまろやかな塩気がちょうどよく、じゃがいもの素材の味を生かせる料理です♪
手軽に作れるので朝食やおやつにもおすすめですよ
表面はカリッとなるまで焼くと食感も楽しめます！
作り方
  • 1
    じゃがいもは皮をむき、細切りにする。
  • 2
    ボウルに①、塩麹、薄力粉を入れて和える。
    ※じゃがいもは水にさらさずに使用することで、焼いた時に生地が結着します。
  • 3
    フライパンにサラダ油を入れて温め、②を薄く広げる。
  • 4
    両面に焼き色がつくまで中火で焼く。器に盛り、お好みでクレソン、ミニトマトを添える。