糀レシピ

ころんと可愛い♪トマト糀のサーモン手まり寿司

材料 2人分人分
  • サーモン(刺し身用)

    100g(8枚)

  • トマト糀

    小さじ1

  • 白飯

    一合分

  • すし酢

    大さじ4

  • 大葉

    適量

トマト糀でサーモンを漬けた、ちょっぴり洋風な新お寿司!
サーモンのあぶらの甘さとトマトの酸味が絶妙にマッチ。
新しいおいしさに何個も食べてしまいます♪

また彩りも鮮やかなので、明後日の雛祭りにもぴったり。
原材料には自然交配で結実した安心安全の群馬県産ぶんぶんトマトや、指定農家による100%あきたこまちを使用した米糀を使用しているので、お子様にも安心して食べさせられますよ。
作り方
  • 1
    バットにサーモンを並べ、トマト糀を全体にかける。冷蔵庫で30分以上置く。
    ※両面にまぶすと味が均等に仕上がります。
  • 2
    ボウルに白飯、すし酢を入れて混ぜる。8等分に分けてラップに乗せ、丸く成形する。
  • 3
    作り方2に作り方1を巻きつける。器に盛り、大葉を添える。