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糀レシピ

アボカドと生ハムの塩糀サラダ

材料 2人分人分

  • アボガド（小）

    1個

  • 生ハム

    30g

  • ベビーリーブ

    1/2袋

  • オリーブオイル

    小さじ１

  • 塩糀

    小さじ１

  • レモン汁

    小さじ1/2

手作りドレッシングがうまい！塩糀で簡単洋風ドレッシング！
塩糀はお肉や魚の調理にはもちろん、生野菜にもおいしく使えるのはご存知ですか？
いつも食卓に並ぶドレッシングが同じ・・・なんて方におすすめなのが、塩糀を使ったドレッシング！
レモンとオリーブオイルを混ぜるだけで、旨味たっぷりのさっぱりドレッシングが出来上がります。
春を感じさせるピンクと緑が色鮮やかなこちらのサラダはおもてなしにもおすすめ🌸
ブレッドにのせてオープンサンドにしても華やかですね！
作り方
  • 1
    アボカドは皮をむき、種を除き、食べやすい大きさにスプーンで崩す。
  • 2
    生ハムは食べやすい大きさに切る。ベビーリーフは水にさらし、ザルにあけ水気を切る。
  • 3
    ボウルにオリーブオイル、塩糀、レモン汁を入れて混ぜる。①、②を加えて和え、 器に盛る。
ポイント
※ベビーリーフは水気をよく切ることが大切です。水が残っていると、味が薄く、ぼやけてしまうので気をつけてください。