糀たまり漬・味噌　糀屋（こおじや）

糀レシピ

懐かしい味！おうちで簡単くるみみそのラスク

材料 2人分人分

米糀の甘みが感じられる甘口のお味噌は、料理だけでなくお菓子にだって使えます！
砂糖の代わりにはちみつを使えばより体にも優しいおやつに。

大豆の粒感とくるみのザクザク感で食感も楽しいラスクに仕上がります。
甘じょっぱさについつい手が止まらなくなります！要注意です（笑）

作り方

1

バケットは5mm幅に切り、半分に切る。
※お好みでバターを塗ると芳醇な風味が楽しめます。
2

ボイルにはちみつ、20割味噌を入れてよく混ぜる。作り方１に薄く塗り、くるみを散らす。
※バケットではなく、くるみパンを薄く切って使用するのもおすすめです。
3

トースターまたはオーブンで150℃、15分程度、サクサクの焼き上がりになるまで焼く。